JFPP-Journal of Food Processing and Preservation

学科领域: 农林科学 食品科学与技术
录用时间:
截稿时间:
期刊信息
  • 收录数据库:SCIE
    影响因子:2.19
    见刊时间:2022年内
    发表版面: 专刊(SI)
    检索:Article
    中科院: 4区
艾思科蓝提供投稿技术支持。
期刊详情


     一、征稿简介

     AEIC通过系列国际学术会议  第三届食品安全与环境工程国际学术会议(FSEE2021)第二届农业科技与食品工程国际学术会议(ASTFE 2021)第七届化工、材料、食品工程国际学术会议(ICCMFE 2021)  与SCI期刊合作专刊征稿,旨在为食品领域的专家、学者、技术研发人员及企业界人士提供一个探讨存在问题与挑战、探索前沿科技、研讨创新进展、分享科研成果的知识服务平台,提高科研创新效率。本期专刊广泛征集食品技术相关的文章,3个工作日内反馈初审意见,正式投稿后2-3个月录用,2022年内见刊,检索稳定,欢迎国内外学者投稿。


    二、期刊信息


    期刊名称:Journal of Food Processing and Preservation

    2020影响因子:2.19

    出版社:WILEY

    自引率:10.6%

    2020年发文量:855


    三、征稿主题

    在未来的食品工业中,开发创新的食品加工方法是不可避免的。本期刊旨在促进有关可能在先进食品生产中使用或已经应用的新方法各个方面的杰出研究,重点是食品制备,食品标签,食品存储和食品灭菌中的创新方法。征稿的议题包括但不限于:

    1) 食品工业中的新生产技术(高静压加工和电阻抗图谱);

    2) 食品和食品成分的创新;

    3) 在宏观、微观或纳米尺度上的过程-结构-功能关系;

    4) 量身定制的食物(3D打印和数字烹饪技术);

    5) 食品加工,结构,性质以及加工-包装-食品的相互作用;

    6) 食品处理-营养交互;

    7) 消费者偏好/接受/需求引导的过程;

    8) 新生产技术在粮食贮藏的应用;

    9) 食品供应链对食品质量及其创新的影响;

    10) 原料高效,温和和可扩展的过程。


    四、投稿须知

   1.在线投稿:由艾思科蓝支持在线投稿;

   2.文章应具有学术或实用价值,且并未在国内外期刊或会议上公开发表过;

   3.投稿过程中,AEIC提供免费查重一次,作者也可通过CrossCheck 、Turnitin或其他查重工具自费查重,文章重复率不超过20%;

   4.接受中文稿件,通过初判后,可选择AEIC编译中心提供的翻译润色服务


       五、费用

类别价格(RMB/篇)
单篇投稿20000
多篇投稿18000

*上述价格包含服务费和期刊版面费。


       六、投稿咨询

林编辑
联系方式/微信:13922157504

艾思说刊

林编辑企业微信二维码-小江.png

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邮箱E-mail: service@keoaeic.org

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